ডায়েটারি পরিপূরক: এগুলি কি প্রয়োজনীয় এবং নিরাপদ?

ডায়েটারি পরিপূরক - তারা নিরাপদ?

খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক শিল্পটির মূল্য প্রতি বছর billion 23 বিলিয়ন থেকে 32 বিলিয়ন ডলার এবং বর্ধমান হিসাবে অনুমান করা হয়১.২। সাম্প্রতিক শিরোনামগুলি শিল্পে জালিয়াতির প্রতিবেদন করে, যদি আমরা লেবেল এবং দাবিগুলিকে বিশ্বাস করতে পারি তবে আমাদের প্রশ্নের দিকে নিয়ে যায়। কিছু ক্ষেত্রে আমরা কেবলমাত্র খাবারের মাধ্যমে যা পাই না তা পরিপূরক করা প্রয়োজন। বড়ি না দিয়ে খাবারের মাধ্যমে পুষ্টিকর পাওয়া নিঃসন্দেহে ভাল এবং আমরা আমাদের সমস্ত সমস্যার সমাধান করার জন্য একটি বোতল আশা করতে পারি না 9, তবে আমার অনেক নর্তকী ক্লায়েন্টের জন্য, আমি তাদের ব্যক্তিগত প্রয়োজনের ভিত্তিতে নির্দিষ্ট পরিপূরকগুলির প্রস্তাব দিই।

নর্তকী এবং অন্যান্য নান্দনিক অ্যাথলিটরা কয়েকটি কী ব্যতিক্রম সহ খাদ্য গ্রহণের মাধ্যমে তাদের যা প্রয়োজন তা সর্বাধিক পাওয়া যায়3.4 অধ্যয়নগুলি ইঙ্গিত দেয় যে কেউ কেউ পর্যাপ্ত ভিটামিন ই (অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট), ভিটামিন ডি (হাড়ের স্বাস্থ্য এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা), ক্যালসিয়াম (হাড়ের স্বাস্থ্য, পেশী ফাংশন) আয়রন (অক্সিজেন বহন ক্ষমতা), ম্যাগনেসিয়াম (পেশী ফাংশন) এবং পটাসিয়াম (ইলেক্ট্রোলাইট) পান না এবং পেশী ফাংশন)। হজম স্বাস্থ্য এবং অনাক্রম্য ক্রিয়াকলাপের জন্য কারও কারও কাছে সম্ভাব্যরূপে প্রোবায়োটিক (জীবাণু যা একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রে উপনিবেশ তৈরি করে) প্রয়োজন হতে পারে। ওমেগা 3 এর প্রয়োজনীয় চর্বি যা স্নায়ু এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বা প্রদাহ হ্রাস করতে সহায়তা করে। ভেষজগুলি স্ট্রেস রিলিফ, ঘুম বা শক্তি নিয়ে সম্ভাব্যভাবে সহায়তা করতে পারে যদি তারা ভাল মানের, তাজা এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে গ্রহণ করা হয়। আমরা জানি আমাদের সর্বোত্তম স্বাস্থ্যের জন্য প্রতিদিন নির্দিষ্ট পরিমাণের প্রয়োজন তবে এগুলি পাওয়ার সর্বোত্তম উপায় কোনটি?

গড় নর্তকীর ডায়েটে ঘাটতি হিসাবে দেখানো পুষ্টির তালিকা:

পুষ্টিকর পরিমাণ / দিন স্বাস্থ্যকর খাদ্য উত্স
ভিটামিন ই 11-15 মিলিগ্রাম বাদামের দুধ, বাদাম, শাকসবজি, উদ্ভিজ্জ তেল, বাদাম, বীজ
ভিটামিন ডি 600-800 আইইউ সূর্যের আলো, চর্বিযুক্ত মাছ, সুরক্ষিত গরুর দুধ এবং অ দুগ্ধজাত দুধ / দই পরিপূরক প্রয়োজন হতে পারে
ক্যালসিয়াম 1000-1300 মিলিগ্রাম সয়া দুধ, তোফু, টেন্ডু, মটরশুটি, ব্রোকলি, শাক শাক, বাদাম, অ দুগ্ধ দুধ, গরুর দুধ, সয়া এবং নারকেল দই, চিয়া বীজ। যদি পরিপূরকগুলি প্রয়োজনীয় হয়, ক্যালসিয়াম সাইট্রেট আরও ভাল শোষণ করে।
আয়রন 8-15 মিলিগ্রাম মটরশুটি, শাকের শাক, শুকনো ফল, বাতা, টফু, বেকড আলু, তোফু। শোষণ বাড়ানোর জন্য ফলের সাথে খান। পরিপূরকগুলি অন্ত্রের সমস্যা বা কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে তাই এগুলিকে কম মাত্রায় সীমাবদ্ধ করুন এবং শুধুমাত্র প্রয়োজনে
ম্যাগনেসিয়াম 240-420 মিলিগ্রাম বাদাম, কাজু, চিনাবাদাম, তোফু, শাকের শাক, অ্যাভোকাডো, কালো মটরশুটি, সূর্যমুখী বীজ, বাদামি চাল।
পটাশিয়াম 4500 মিলিগ্রাম বেকড আলু (ত্বক সহ), বোক চয়ে, শাক, শাক, শাক, কলা, কমলা, পিনটো বিন, টমেটো, ব্রোকলি। বেশিরভাগ শাকসবজি এবং ফলমূল।
ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড 1.5-2 গ্রাম আখরোট, শণ এবং চিয়া বীজ, ক্যানোলা তেল, সালমন জাতীয় ফ্যাটযুক্ত মাছ, কিছু শেওলা।
প্রোবায়োটিক নির্ধারিত সয়া, নারকেল এবং বাদাম দই, কেফির, কিম চি এর মতো ফেরেন্টযুক্ত খাবার। পরিপূরক প্রয়োজন হতে পারে
প্রোটিন ভেরি দরকার শুধুমাত্র খাবারের মাধ্যমে প্রয়োজন। পাউডার এবং পরিপূরকগুলি সাধারণত অত্যধিক সংশ্লেষের দিকে পরিচালিত করে এবং স্বাস্থ্যকর ব্যক্তিদের মধ্যে সাধারণত এটি প্রয়োজন হয় না।


এটি বিশেষত পড়ার বিষয় সম্মানিত খুচরা বিক্রেতাদের কাছে জনপ্রিয় পরিপূরকগুলিতে জালিয়াতি এবং বিভ্রান্তিমূলক লেবেলের রিপোর্ট নিউইয়র্ক টাইমস ভেষজ পণ্যগুলির বিষয়ে রিপোর্ট করেছে এবং 'আবিষ্কার করেছে যে পাঁচটি পণ্যের মধ্যে চারটিতে তাদের লেবেলে কোনও গুল্ম নেই। পরীক্ষাগুলিতে দেখা গেছে যে illsষধি herষধিগুলির লেবেলযুক্ত বড়িগুলিতে প্রায়শই গুঁড়ো চাল, অ্যাস্পারাগাস এবং বাড়ির উদ্ভিদের মতো সস্তা ফিলারগুলির তুলনায় কিছুটা বেশি থাকে এবং কিছু ক্ষেত্রে অ্যালার্জিযুক্তদের জন্য বিপজ্জনক হতে পারে এমন পদার্থগুলিও থাকে5.6” গত বছর বিজ্ঞান কেন্দ্রের জনস্বার্থে তার লেবেলে মিথ্যা ও বিভ্রান্তিমূলক দাবি করার জন্য 'ওয়ান আ ডে' এর প্রস্তুতকারকের বিরুদ্ধে ক্লাস অ্যাকশন মামলা করেছে।7

তবে আপনি যা খাওয়ার আগে পরিকল্পনা করেছেন এমন কোনও কিছু কেনার আগে, এটি জেনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এই বিলিয়ন ডলারের শিল্পটি কোনও পরিচালনা পর্ষদ বা কর্তৃপক্ষ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় না। যদিও এমন পরিপূরক রয়েছে যা তাদের লেবেলগুলিতে বাস করে না, কিছু সংস্থাগুলি একটি মানের পণ্য তৈরি করে যাতে আমরা সমস্ত উত্পাদনকারীকে ভোক্তাদের চোখের উপর দিয়ে টানতে চেষ্টা করার অভিযোগ তুলতে পারি না (নীচের সংস্থানগুলি দেখুন)।

পুষ্টির দাবি অর্থোপার্জনকারী। গাজর বিক্রি করে প্রচুর অর্থ পাওয়া যায় না, তবে ভিটামিন এ বিক্রয়েও রয়েছে কিছু পরিপূরক এমন ব্যক্তির দ্বারা তৈরি হতে পারে যার পুষ্টির কোনও আনুষ্ঠানিক শিক্ষার সামান্যই থাকতে পারে। ওষুধের contraindication জন্য রেফারেন্স অতিক্রম করার ক্ষমতা বা গ্রহণযোগ্যতা অত্যধিক স্তরে পৌঁছায় কিনা তা ক্ষতিকারক হতে পারে তা নির্ধারণ করার ক্ষমতা নেই।

শীর্ষস্থানীয় ক্রীড়া পুষ্টিবিদ ড্যান বেনারডট পিএইচডি, আরডি এর কথায়, এফএসিএসএম 'পর্যাপ্ত পরিমাণের চেয়ে পর্যাপ্তর চেয়ে ভাল হয় না'8মেগা ডোজ ক্ষতিকারক হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ অপরিহার্য ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিডগুলিকে একটি কারণে প্রয়োজনীয় বলা হয় তবে উচ্চ মাত্রায় তারা রক্তের সান্দ্রতা বাড়ায় এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধার সময় হ্রাস করে। এটি কোনও দুর্ঘটনা বা শল্যচিকিত্সার ক্ষেত্রে রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলতে পারে। পাতলা শাক এবং কমলা শাকসবজিতে ভিটামিন এ এর ​​একধরণের বিটা ক্যারোটিন খাবার খাওয়ার সময় ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে। তবে, বিটা ক্যারোটিন পরিপূরকগুলি ধূমপায়ীদের মধ্যে ক্যান্সারজনিত মৃত্যুর হার ৪ 46% বাড়িয়ে দেখানো হয়েছে8। পরিপূরক বা গুঁড়ো থেকে অতিরিক্ত ভিটামিন সি হাড়ের ক্ষয় বাড়িয়ে তুলতে পারে এবং অতিরিক্ত ভিটামিন ডি হতে পারে হাইপারক্যালসেমিয়া (আপনার রক্তে অতিরিক্ত ক্যালসিয়াম হাড়, কিডনিতে পাথর এবং / অথবা হার্ট এবং মস্তিষ্কের সমস্যা দুর্বল করে দেয়))

আমরা যখন খাবারের মাধ্যমে পুষ্টি পেয়ে থাকি তখন অতিরিক্ত হওয়ার ঝুঁকি অনেক কম থাকে! দেহ সিদ্ধান্ত নিতে পারে যে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে কোনও পুষ্টিকর কতটা টিস্যুতে প্রবেশ করতে পারে। টি। কলিন ক্যাম্পবেলের গ্রাউন্ড ব্রেকিং বই ‘পুরো’ বলেছে যে আমরা পৃথক পুষ্টিগুলিতে বেশি মনোযোগ দিয়ে থাকি যখন আমাদের বুঝতে হবে যে পুরো অংশটি তার অংশের যোগফলের চেয়ে বড়। একে 'হ্রাসকরণ' বলা হয় এবং এটি পুষ্টির ক্ষেত্রটিকে জটিল করে তোলে। এটি হ'ল সম্পর্কিত পুষ্টি এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্টগুলির একটি সংস্থার সিএনরজিস্টিক সিম্ফনি যা মানুষের স্বাস্থ্যের মধ্যে পার্থক্য তৈরি করে।

যখন আমরা প্রকৃত গাছপালা থেকে ভিটামিন, খনিজ, অ্যামিনো অ্যাসিড, ফাইবার এবং এমনকি গুল্মগুলি পাই এবং বড়িগুলি পাই না তখন আমরা জানি যে আমরা কী খাচ্ছি এবং আমরা প্রক্রিয়াটিতে অর্থ সাশ্রয় করছি। আপনার ব্যক্তিগত পরিপূরকের প্রয়োজনীয়তা নির্ধারণ করতে প্রকৃত খাদ্য, বেশিরভাগ গাছপালা খাওয়া এবং জ্ঞাত নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানদের সাথে কথা বলুন। স্পোর্টস ডায়েটিশিয়ান এলেন কোলম্যানের কাছে অ্যাথলেটদের তাদের পক্ষে পরিপূরক সঠিক বা নিরাপদ কিনা তা নির্ধারণ করতে একটি নিখরচায় অনলাইন রেফারেন্স রয়েছে এবং পুষ্টিবিদ কেলি ডরফম্যান বাচ্চাদের এবং পরিপাকজনিত সমস্যায় আক্রান্তদের জন্য পরিপূরক সম্পর্কে ভাল রেফারেন্স (উত্স 10,11 দেখুন)) নৃত্য পুষ্টি ও নর্তকী পুষ্টি এলএলসি জন্য কেন্দ্র পরিপূরক বিভ্রান্তি স্পষ্ট করতে এবং পৃথক প্রয়োজন নির্ধারণের জন্য পরিষেবাগুলি সরবরাহ করে।

লিমন নাচ

এমিলি হ্যারিসন
এমিলি কুক হ্যারিসন এমএস, আরডি, এলডি দ্বারা
এমিলি নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান এবং জর্জিয়ার স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে পুষ্টি বিষয়ে স্নাতক এবং স্নাতক উভয়ই ডিগ্রিধারী। তার মাস্টারের থিসিস গবেষণাটি অভিজাত স্তরের ব্যালে নর্তকী এবং পুষ্টির বিষয়ে ছিল এবং ওজন পরিচালনা, ক্রীড়া পুষ্টি, বিশৃঙ্খল খাওয়া, রোগ প্রতিরোধ এবং খাবারের অ্যালার্জির জন্য তার পুষ্টি পরিষেবা সরবরাহ করার অভিজ্ঞতা রয়েছে। এমিলি আটলান্টা ব্যালে এবং অন্যান্য বেশ কয়েকটি সংস্থার সাথে এগারো বছর পেশাদার নৃত্যশিল্পী ছিলেন। তিনি একজন নৃত্যশিক্ষক এবং দুটি ছোট বাচ্চার মা। তিনি এখন সেন্টার ফর ডান্স নিউট্রিশন এবং স্বাস্থ্যকর লাইফস্টাইল পরিচালনা করেন। তিনি পৌঁছে যেতে পারে
www.dancernutrition.com

সূত্র:
এক. http://www.cnn.com/2014/06/25/opinion/seres-dietary-supplements/
দুই। http://acsh.org/2014/06/ প্রবলেমস-অনিয়ন্ত্রিত- ডায়েটারি- সাপ্লিমেন্টস-ইন্ডাস্ট্রি/
3. সোরিক এম, ইত্যাদি। ডায়েট্রি খাওয়ার এবং প্রাকউত্সাহী মহিলা নান্দনিক অ্যাথলেটগুলির শরীরের সংমিশ্রণ। আন্তর্জাতিক পুষ্টি এবং অনুশীলন বিপাক আন্তর্জাতিক জার্নাল। 200818: 343-354।
৪.জিগলার পি, জোনালাগাড্ডা এস, লরেন্স সি। অভিজাত ফিগার স্কেটিং নর্তকীর ডায়েটরি গ্রহণ। পুষ্টি গবেষণা । 200121: 983-992।
৫.আনাহাদ ও’কনর। নিউ ইয়র্ক টাইমস. ফেব্রুয়ারী 2015। http://well.blogs.nytimes.com/2015/02/03/new-york-attorney-general-targets-supplements-at-major-retailers/
An. আনহাদ ও’কনর। নিউ ইয়র্ক টাইমস. 2014। http://www.nytimes.com/2013/11/05/sज्ञान/herbal-suppament-are-often-not- কি-they-seem.html
7। http://www.cspinet.org/new/201410151.html
8. বেনারডোট ডি উন্নত ক্রীড়া পুষ্টি 2এনডিed। হিউম্যান কাইনেটিক্স ২০১১।
9. ক্যাম্পবেল টিসি। পুরো: পুষ্টি বিজ্ঞানের পুনর্বিবেচনা। বেনবেলা বই 2013
10. এলেন কোলম্যান এমএ, এমপিএইচ, আরডি, সিএসএসডি। http://www.scandpg.org/local/resources/files/SCANNER-SUPPLEMENTS.pdf
এগার http://kellydorfman.com/wp-content/uploads/2014/11/The_Right_Supplement.pdf

এই শেয়ার করুন:

ক্যালসিয়াম , নাচের জন্য পুষ্টি কেন্দ্র , ড্যান বেনারডোট , নর্তকী স্বাস্থ্য , খাদ্যতালিকাগত কাজী নজরুল ইসলাম , ইলেক্ট্রোলাইট এবং পেশী ফাংশন , আয়রন , ম্যাগনেসিয়াম , ওমেগা 3 এর , পটাশিয়াম , প্রোবায়োটিক , প্রোটিন , নিরাপদ ভিটামিন স্তর , সম্পূরক অংশ , ভিটামিন ডি. , ভিটামিন ই , ভিটামিন ট্যাবলেট , ভিটামিন

আপনার জন্য প্রস্তাবিত

প্রস্তাবিত